芦笋豆在丰富的蔬菜世界中并不那么普遍，因此许多家庭主妇只是不知道其中的菜既健康又美味。 要准备它，您不需要特殊技能，并且豆类的食谱可以多种多样。
选择你的食谱
您将需要
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- 芦笋豆
- 酸奶油
- 鸡蛋
- 奶酪
- 甜椒
- 弓
- 玉米
- 豌豆
- 植物油
- 盐
使用说明书
1个
通常，您会看到建议将芦笋豆煮5-7分钟，然后再进一步烹饪。 实际上，如果咖啡豆足够柔软，则不需要煮沸。 煮芦笋豆最简单的方法是将其炖入酸奶油酱中。 为此，必须将豆洗净，切掉茎，切成3-4厘米长的小块，不允许炖整个豆荚，但这在烹饪和食用中不是很方便。 豆子倒入酸奶油，用水稀释，加盐腌并炖20分钟。 豆类准备就绪的证据是其足够的柔软性。
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同样，各种食谱的芦笋豆也可以用来制作煎蛋卷。 为此，将豆煮沸，在平底锅中的植物油中油炸，然后倒入鸡蛋，打成均匀的稠度。 一盘富含叶酸的菜总共要煮12-15分钟。 在关闭电炉之前，您可以在煎蛋卷上撒上磨碎的奶酪，在上面形成金色的外壳。
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芦笋豆可以用来炖蔬菜。 它与甜椒，玉米，豌豆和洋葱搭配得很好。 用小火炖蔬菜30分钟。 除植物油外，炖锅中还加入了少量水，这使蔬菜更蒸且多汁。
注意一下
豆类制备成功的关键不仅在于配方。 您必须能够选择芦笋豆。 如果豆荚很厚，干燥，颜色微黄，并且从豆荚的壁上可以看到大豆子，那么烹饪将无济于事。 要使豆变嫩，您需要购买鲜绿色的嫩软豆。
有用的建议
对于任何食谱，您都可以使用新鲜芦笋和冷冻豆。 您不能怀疑后者的柔软性，并且煮得更快。