托斯卡纳省的菜肴-意大利美食的品种之一。 尝试一下具有独特香气和味道的托斯卡纳煎蛋卷。 为此，使用了天然和新鲜产品，因此这道菜不仅美味，而且健康。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于托斯卡纳煎蛋卷：
- 8个鸡蛋;
- 1个黄色和1个橙色胡椒；
- 1个红洋葱;
- 绿芦笋10枝；
- 15颗去核的橄榄；
- 橄榄油
- 牛至
- 百里香
- 盐
- 胡椒粉调味。
使用说明书
1个
准备绿芦笋：切掉硬的末端，并确保用冷水冲洗茎。 将芦笋放入双锅中煮沸五分钟。 如果没有双锅，将茎放在金属漏勺中，然后放在沸水锅上。
2
将芦笋煮至变软。 然后用冷水冲洗，然后放入漏勺或纸巾中，制成玻璃液。
3
将芦笋茎煮熟后，将洋葱和青椒切成两半。 用植物油在热锅中煎炸（最好使用橄榄）。 将准备好的洋葱和胡椒放在盘子上。
4
轻轻打四个鸡蛋，加入切碎的百里香，盐，胡椒粉混合。 将打好的鸡蛋倒入装有预热橄榄油的煎锅中，然后煎蛋卷。
5
将完成的煎蛋卷放在盘子上。 将橄榄切成圈。 放入煎蛋卷，炸洋葱和胡椒粉，橄榄圈。
6
用切碎的牛至，盐，胡椒粉搅拌四个鸡蛋，然后煎第二个煎蛋卷。 直到它冷却下来，将盐腌的芦笋茎杆压入其中，然后放在上面。 撒上胡椒粉。 热煮托斯卡纳煎蛋卷。
注意一下
购买绿芦笋时，请选择密实成熟的茎。 厚厚的芦笋茎具有可口的香气，但它们的根基很牢固，需要修剪。
如果将芦笋绑在面包中，它会迅速变质。 因此，在将其放入冰箱之前，请确保解开捆束并散布芦笋的茎，以使它们彼此不接触。 以这种形式，它不会在5天之内变质。
在极端情况下，芦笋可以冷冻。 芦笋只适合热菜和馅饼。
有用的建议
为了使煎蛋卷更富丽堂皇，您可以按照每个鸡蛋一汤匙液体的速度将水或牛奶倒入盛有鸡蛋的碗中，然后打匀。
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