鳕鱼具有特定的腥臭味，如果您将产品在醋或黄瓜盐水中放置数小时，则可以消除。 然后将鳕鱼炸，烤或在锅中炖。
选择你的食谱
您将需要
- -鳕鱼-1公斤
- -胡萝卜-1个，
- -香菜根，
- -洋葱-1个
- -柠檬-1个
- -黑色和五香粉
- -月桂叶
- -盐
- -植物油-100毫升，
- -新鲜欧芹-30克。
使用说明书
1个
在醋或黄瓜泡菜中腌两个鳕鱼后，如果未去内脏，则去皮并去内脏。 用流水冲洗鱼片。 将鳕鱼切成薄片，撒上盐和胡椒粉调味，然后调味。
2
将洋葱，胡萝卜，香菜根和剁碎洗净并去皮：洋葱-细的半环，胡萝卜和根-圈成一圈。
3
将蔬菜放在铸铁锅中，倒入冷水-约3杯。 加入黑色和五香粉的豌豆，月桂叶，然后加热煮沸5分钟。
4
将鳕鱼片大块浸入蔬菜汤中。 高温煮5分钟。 将锅放在预热至180°C的烤箱中20分钟。
5
在锅中加热100毫升植物油，将切碎的香菜放入其中，将半个柠檬汁，盐榨成汁，煮沸。
6
用开槽的勺子从锅中取出完成的鳕鱼，放在加热的盘子上，撒上薄片和柠檬皮。 将绿酱单独食用。