第一道菜是午餐菜单的必要部分。 在寒冷的季节吃它们尤其重要。 如果您想尝试一些新奇而又不寻常的东西，那么蘑菇奶油汤无疑将可以使您的日常饮食多样化。 这道菜具有令人愉悦的细腻味道，并且制备非常简单。
选择你的食谱
您将需要
- -香菇-0.5公斤；
- -韭葱-150克；
- -胡萝卜-1个；
- -土豆-2个；
- -大蒜-1瓣丁香;
- -脂肪含量为10％的奶油-100毫升；
- -加工奶酪-150克；
- -植物油（最好取橄榄）-2汤匙。 ；
- -黑胡椒粉；
- -盐。
使用说明书
1个
在流水下冲洗韭葱，切掉其绿色的叶子。 将其余的白色圆圈切成圆圈。 将胡萝卜和土豆去皮。 将胡萝卜在粗磨丝器上切碎，然后将土豆切成小方块。 洗净蘑菇，切成小方块。 从蒜瓣上取下果壳，用刀切碎或用压力机压碎。
2
拿一个平底锅加热。 倒入植物油（橄榄油），然后先将大韭菜放入杯子中，炒2至3分钟，然后加入胡萝卜末并炒至半熟，约5分钟。
3
将切碎的蘑菇和切碎的大蒜放在锅中。 混合一切，加入黑胡椒粉调味并覆盖。 将温度降低至中度，然后慢火煮7-8分钟。
4
之后，将锅中的内容物转移到一个平底锅或一个小平底锅中，加入土豆块，倒入1升水，煮沸，加盐，在盖子下煮10分钟。
5
时间过后，将融化的奶酪放入炖锅中，再搅拌5分钟，不断搅拌，直到所有奶酪和水变得均匀为止。 倒入奶油煮沸。 然后从火炉上移开炖锅，并在关闭的盖子下放置10-15分钟。
6
可以在桌上放蘑菇奶油汤，将部分洒入深盘中。 然后，您可以使用潜水搅拌器进行研磨，将其制成汤泥。