芒果是印度本土最香，可口，多汁的热带水果之一。 印第安人吃芒果已有4000多年了，这些奇特的水果最近在我们的商店中出现了。 共有35种以上的芒果，它们的大小和颜色都不同。 不论品种如何，所有类型的芒果都很难剥离和切割。
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在切芒果之前，您需要在商店里选择一种好水果。 选择芒果时，您不应专注于颜色，因为水果的颜色取决于品种。 例如，鲜绿色的芒果多汁而成熟，而粉红色的芒果则相反。 然而，这种水果的爱好者有自己的秘密-从尾花梗闻到水果的味道。 如果您感到宜人的水果香气，则表明该水果很可能已经达到了该状态。 另外，按下后尾巴的皮肤应该会弹一下。 但是，如果您仍然不走运，并且获得了一批未成熟的芒果，就不要感到沮丧！ 芒果在室温下很快成熟。 只需将水果包裹在纸上，然后待几天。
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因此，您选择了一个多汁的好水果，并且在面临最艰巨的任务之前：如何去皮和切割？ 芒果果实被相当密集的皮肤覆盖，因此您需要一把锋利的刀。 此外，由于中间大而扁平的骨头，几乎不可能吃整个芒果。 首先，您需要将芒果切成三部分，并尽可能将其切成靠近骨头的位置。 结果，您将拥有两个侧板和一个中间带骨的中间板。 然后，将纸浆向上拿在手中的侧板，并用具有纵向和横向切口的网将其切割。 切口不应太深，否则您将刺穿果皮并自行切割。 然后，将由网眼切割的侧壁由内向外翻转。 上面形成的碎片很容易用刀割掉或咬掉而不会打扰您的手。
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至于中间，从那里切成一个圆形的肉。 骨头本身不适合食用，因此可以扔掉或轻咬。 芒果种子被密实的纤维包围，密实的纤维非常不愉快地粘在牙齿上。
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切片的芒果可以添加到沙拉或甜点中。 芒果浆还用于烹饪一些肉类和鱼类菜肴。 您可以将芒果片作为独立的菜品放在桌子上。
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