冷冻肉是长期保存该产品的最佳方法之一。 但是，为了使他在烹饪过程中不会失去所有的营养和口味，必须将肉适当融化。
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使用说明书
1个
肉应在温度不超过4°C的下层冰箱中解冻。 除霜时间取决于肉的重量。 例如，一公斤2公斤通常需要一天。
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家禽肉应放在除霜容器中，该容器应带有特殊插入物（呈格状），以使融化的水（其中可以发现危险的沙门氏菌）不会被吸收到car体中。
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使肉类解冻的另一种方法是用冷水。 同时，为了避免有益物质被冲洗掉，必须将其放在密封的塑料袋中。 然后在溪流或更低处的容器中用冷水代替。 这样，肉将在1-3小时内解冻。
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如果您需要在最短的时间内解冻肉，可以使用微波炉。 将产品放在有盖和微波炉的陶瓷盘中。 设置快速除霜模式，然后等待家用电器发出信号。 然后将其翻过来并重复该动作。 这样做直到肉变软。 请记住，肉在微波炉中解冻后会损失维生素和矿物质。
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您可以用慢炖锅解冻肉。 为此，请从产品中取出包装，放入慢炖锅中，并在面板上将“蒸汽”模式设置5-10分钟。 因此，保留了更多有益的物质。
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还有另外一个技巧-在打开的风扇下更换冷冻肉或将其留在打开的窗口中。 空气流将有助于产品快速融化。
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解冻的肉应在流水下冲洗并立即煮熟。 请勿重新冻结。 这将影响外观和味道以及有益性能。
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一些家庭主妇将新鲜的肉冷冻成大块。 解冻产品时，这会使他们的任务大大复杂化。 最好将其送到冰箱之前，将肉切成小块，然后包裹每片保鲜膜。
注意一下
适当融化的肉块颜色均匀，质地致密，表面湿润且富有弹性。 此外，产品应散发新鲜的气味。
有用的建议
不建议在温水或热水中解冻肉。 在这种情况下，产品的味道丧失，外观变差。 微生物和细菌也在其表面繁殖。 出于同样的原因，不建议在台面上融化大块肉。