如果您在家中有蜜饯，又不知道该怎么做，则可以用它制作出美味，芳香的自制葡萄酒。 它的制备过程非常简单，您只需要一点酵素和糖。 要记住的主要事情是，用于酿造葡萄酒的餐具应为玻璃或木质，绝不能为金属。 您也可以用自己的酒用自己的双手在圆桌假期餐桌旁招待客人和亲人。
选择你的食谱
您将需要
- -200克覆盆子，
- -糖
- -棉绒
- -绷带
- -软管
- -玻璃器皿
- -橡皮泥或石蜡。
使用说明书
1个
第一步是分开准备酵。 为此，您需要200克覆盆子（无需清洗），您需要将其与100克砂糖一起研磨。 加一点水，在阴凉处煮沸3-4天。 浆果无需清洗，因为在浆果表面上发现了天然酵母。
2
向果盘中添加更多的砂糖，然后倒入预先清洗和烫过的玻璃瓶或广口瓶中。 蜜饯溢出不要自上而下，留出发酵和发酵的空间。
3
对于每3升含糖量高的蜜饯，添加2汤匙。 湖 初学者覆盆子加糖。 覆盆子可以用葡萄干代替，在这种情况下，应将120克未洗净的葡萄干添加到三升的广口瓶中。
4
您可以在每瓶中加入一点蜂蜜，这将大大改善葡萄酒的味道和香气。
5
现在，您需要准备适当大小的瓶盖。 卷起合适的棉球，并用纱布包裹起来。 用软木塞塞满瓶子的脖子，然后将容器放在黑暗的地方。
6
7-10天后，浆果会浮出水面，必须小心取出。 过滤剩余的液体并排入干净的瓶子或广口瓶中。
7
准备一个水闸。 为此，请在塑料盖上开一个小孔，然后插入橡胶管。 用橡皮泥或石蜡涂上连接处，将管的另一端放到盛有水的容器中。
8
带有水锁的罐应在温暖的地方移开1.5-2个月，直到发酵停止。 这可以通过停止在水容器中释放气泡来看到。 届时，酒应变澄清，并会形成沉淀。
9
必须使用软管将煮熟的酒小心地从沉淀物中排出。 倒入干净的瓶子中，用塞子封闭，然后在阴凉处存放1-2个月。
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