巧克力釉非常适合于涂蛋糕，松饼，自制糖果。 制作釉料不需要更多的烹饪经验。 釉料也可以用于蛋糕上的图案，铭文。 用于釉料的巧克力可以以不同的方式使用：白色，深色，牛奶，苦味。
选择你的食谱
您将需要
-
- 3汤匙糖；
- 100克磨碎的巧克力;
- 1杯酸奶油;
- 木铲
- 筛;
- 砂锅
使用说明书
1个
筛一下，将糖筛入锅中，以免结块。
2
将所有酸奶油加糖放入锅中，搅拌。
3
将锅放在慢火上。 用木铲搅拌直至糖完全溶解。
4
将磨碎的巧克力逐渐放入热糖块中。 在这种情况下，请继续用抹刀搅拌，不要煮沸。
5
所有巧克力融化后，将锅从火上移开。
6
稍微冷却糖霜，同时继续用木铲搅拌，直到混合物稍凉。
7
将糖霜倒在先前准备好的蛋糕上，然后开始用抹刀均匀地覆盖它。
8
将完成的蛋糕放在冰箱中30分钟，使糖霜固化。
注意一下
不建议在黄油或奶油上使用釉料，否则会泄漏。
有用的建议
仔细观察所有糖有时间溶解，然后再引入巧克力，否则它将燃烧。 但是，如果有，请使用小型过滤器。