传统的俄罗斯烈性饮料-伏特加酒有很多食谱，但所有食谱都是以水稀释面包（主要是黑麦）酒精为基础的。
选择你的食谱
生产俄罗斯伏特加酒的原始技术使其成为其他国家一系列类似产品中的非凡饮品。 最好的伏特加酒是在传统黑麦原料的基础上制成的。 用经过额外过滤的水进行混合。 排除了沸腾和蒸馏。 俄罗斯传统食谱的特点是在其他谷物成分和芳香添加剂的基础上添加了其他成分。
在家中制作高品质伏特加酒是现实的，但要遵守一些强制性条件。 所有烈性饮料（包括伏特加酒）的基础是酒精溶液，其中添加了各种植物成分（根，草药，花卉，水果，浆果等）。 使用各种添加剂可以使伏特加具有特定的性能。 根据您的意愿，可以获得具有愈合，镇定或滋补作用的产品。
1.为保持蔬菜原料饮料的风味不变，对酒精溶液进行蒸馏处理。 为了简化程序，可以在添加书签的过程中将所需的植物成分添加到酸面团中。 如果将准备好的酵母用预先注入的药草或生根肉汤稀释，则饮料会具有较强的香气。
2.蒸馏时必须正确伏特加。 将香料放入瓶中，加伏特加酒，在黑暗，温暖的地方放置14天，每天摇晃。 两周后，需要将伏特加酒倒入蒸馏cube中，然后将香料压入其中。 请记住，用香料蒸馏伏特加酒可以使您从中汲取比简单tin剂更多的风味。
3.要喝白酒，伏特加酒口味温和，强度较低，因此可以添加糖浆。 要制成糖浆，应将糖尽可能细地压碎，然后倒入开水中。 将糖浆煮沸，直到不再出现泡沫为止。 将定型糖浆倒入伏特加酒中，每体积甜味伏特加酒1/4糖浆。
4.您可以使用各种草药和香料制成不同颜色的伏特加。 添加到伏特加的生姜或藏红花会产生黄色。 以下成分将有助于获得绿色：薄荷叶，柠檬香脂和辣根叶，以及黑加仑子叶，香菜汁和韭菜羽毛。 异常的猩红色会产生伏特加檀香或牙垢。 民间食谱还可以使饮料呈紫色，蓝色，棕色或肉色。 某些成分的选择取决于您的口味偏好。