煎饼是俄罗斯菜中最喜欢的一种，煎饼有数十种烹饪和食用方式，更不用说各种馅料和调味料了。 精美卷制的薄煎饼可以成为任何桌子的真正装饰。
选择你的食谱
您将需要
- -薄煎饼；
- -灌装。
使用说明书
1个
封闭管
将馅料放在煎饼的上三分之一上，左右包裹边缘，包裹上边缘，使馅料在下面。 您有一个四边形，其中一个底边不平坦，没有向内包裹。 从顶部边缘开始包裹薄煎饼-两侧的管子都闭合了。
2
信封
将馅料放在薄煎饼的上三分之一处，用顶部边缘覆盖它，然后左右弯曲薄煎饼，以使弯曲的边缘在中间汇合。 将所得的四边形沿横线对折。
3
双三角
将馅料放在煎饼的中心，弯曲顶部边缘，使弯曲到达中心，然后再弯曲另外两个边缘，即圆的第二部分和第三部分-您将得到一个等边三角形，顶部朝下。 弯曲底角，使顶部到达相对的边缘，然后弯曲左右角，使它们彼此覆盖。 您的三角形比第一个小，但填充不会从中掉出来。
4
包袋
将馅料放在薄煎饼的中央，收集边缘并系在上面，制成一个袋子。 根据填充物选择“领带”的材料：如果填充物呈咸味，则可以将袋子用葱羽毛绑起来，如果是甜的，则可以带一圈橙皮。
5
滚
取一个大直径的煎饼，用酸奶油酱涂黄油，在中心放一片成品鱼，用一卷和一把锋利的刀将煎饼卷成对角切成两三个部分。
6
简单的管子和信封
用管子或信封折叠煎饼，先将其折叠成半圆，然后再将其折叠成三角形。 将以这种方式堆叠的煎饼放到液体馅料（酸奶油，果酱，酸奶，炼乳，蜂蜜）中，将它们放在单独的碗中的桌子上。