创造一个烹饪奇迹并不费时，而且美食品尝者的情感肯定会令您满意。 无论何时何地，您都会以原始的冷开胃菜而感到惊喜，而美味的第二道菜将在工作日为家庭带来欢乐。 您的想象力的飞跃将使这道菜的独特之处在于它的美丽。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- 肝脏300克
- 3杯牛奶
- 3个鸡蛋
- 1.5杯面粉
- 0.5茶匙盐
- 黑胡椒粉调味
- 用于填充
- 5根胡萝卜
- 4片洋葱
- 4汤匙植物油
- 250克蛋黄酱
- 盐和胡椒粉调味
- 搅拌器，煎饼煎锅，刨丝器，搅拌器或绞肉机。
使用说明书
1个
我们从肝脏中取出薄膜，切开导管。 切成薄片，在牛奶（1.5杯牛奶）中浸泡2小时。 排干牛奶，通过绞肉机或搅拌器滚动肝脏。
2
在肝脏中加入牛奶，鸡蛋，盐，胡椒粉和面粉，并用搅拌器搅拌。 面团应该像薄煎饼一样。
3
用油润滑锅，加热并用中火烘烤肝煎饼。 煎饼不红的时候把它翻过来。
4
我们做蛋糕馅。 将洋葱切丁，在粗磨丝器上擦胡萝卜。 在植物油中炸洋葱和胡萝卜。
5
让洋葱和胡萝卜冷却，加入盐，胡椒粉，蛋黄酱并混合所有东西。 蛋糕馅已经准备好了。
6
摊开每个煎饼，然后收集蛋糕。 根据您的需求和想象力进行装饰。
注意一下
炸洋葱和胡萝卜时，请勿添加太多油，否则蛋黄酱馅会太油腻。 最好用小火一下锅盖。 您可以在馅料中加入大蒜。
有用的建议
烘烤肝煎饼时，如果它们散开了，则加一点面粉；如果太稠，则加牛奶。