芝士蛋糕是一种由松软干酪或奶油芝士制成的蛋奶酥，其基料由碎饼干，脆饼或饼干面团制成。 这个轻薄的蛋糕本身很美味，如果您发挥想象力并进行装饰，那么这道菜只会是双眼酸痛的景象。
选择你的食谱
您将需要
- 浆果装饰：任何浆果500克； 2汤匙 大汤匙糖粉； 几片薄荷叶。
- 对于可可粉的图片：2-3汤匙。 大汤匙可可粉； 1张用于烘烤的羊皮纸。
- 对于巧克力釉：100克黄油； 5汤匙 汤匙牛奶； 7汤匙 一汤匙糖； 5汤匙 汤匙可可粉。
- 对于石灰装饰：1杯奶油，脂肪含量为35％； 1.5杯糖； 0.5杯椰子片; 1石灰。
- 对于果冻：2茶匙明胶； 3汤匙 大汤匙的水； 200克任何浆果； 5汤匙 汤匙糖粉。
使用说明书
1个
用浆果装饰乳酪蛋糕-这也许是最简单的设计选择。 取所有浆果，洗净，彻底干燥，然后放在馅饼上。 您可以为此服用覆盆子，草莓，蓝莓，黑醋栗。 最主要的是选择成熟和完整的水果。 在浆果上撒糖粉，并用薄荷叶装饰。
2
用可可粉或速溶咖啡做芝士蛋糕。 为此，切出一圈直径与制作馅饼形状相同的食物纸。 在此圆圈上，绘制，然后根据需要裁剪出任何数字-圆圈，星星，心形。 将模板放在蛋糕上，然后从筛子上撒上筛过的可可粉。 之后，小心取出纸张。 绘图出现在芝士蛋糕上。 使用模具，您可以用相同的方式用巧克力片装饰芝士蛋糕。 如果蛋糕的顶部是深色的，则在上面撒上白巧克力或糖粉。
3
用巧克力盖上芝士蛋糕。 为此，将黄油在平底锅中融化，加入糖，可可粉和牛奶，煮沸。 不断搅拌糖衣并煮至开始变厚。 将完成的蛋糕倒入糖霜。
4
用芝士蛋糕石灰装饰-这将为您的蛋糕增加一点酸度。 首先，将奶油与一杯糖搅打成浓密的团块。 使用糕点注射器，在饼的表面上涂上鲜奶油。 将蛋糕放在冰箱中4小时。 剥去石灰，去掉薄膜，然后将果肉切成小薄片。 结合糖和焦炭片。 如果需要，可以使用糖粉代替糖。 将石灰片在这种混合物中滚动，然后放在奶油上的馅饼上。
5
用果冻盖上芝士蛋糕。 将明胶倒入水中，静置15分钟。 此时，将浆果和糖粉放在火上，不断搅拌，直到浆果榨汁。 彻底捣碎浆果，通过筛子过滤并与明胶混合。 用低火加热所有这些物质，直到明胶溶解。 将果冻倒在馅饼上，然后放在冷的地方直到变硬。
6
不要过度设计。 尽管如此，芝士蛋糕在其极简主义中的“亮点”。 因此，特别赞赏仅用薄荷叶装饰的，没有上部缺陷的开放式乳酪蛋糕。
注意一下
芝士蛋糕只有在其完全冷却后才需要装饰。
有用的建议
除上述所有以外，芝士蛋糕还可以装饰以干果，坚果，皮，蜜饯。
将芝士蛋糕和浆果和巧克力的甜点酱一起放到桌上。
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