羊肉菜肴具有浓郁的香气和味道。 羊肉可以在不同的菜肴中使用：首先是烧烤。 只有长时间煮这种类型的肉，它才会变硬变干，并失去其独特的风味。 为了防止这种情况，请按照特殊食谱将羊肉用箔纸或油炸物烹制。
选择你的食谱
羊肉箔食谱
成分
-2公斤低脂羊肉腰肉；
-2杯牛奶；
-3个洋葱；
-三瓣大蒜；
-4根韭菜茎；
-塔巴斯科州调味酱，盐，胡椒粉，新鲜欧芹。
冲洗羊肉，在牛奶中浸泡一天。 将里脊肉塞满大蒜，剥去肋骨，使肉在煎炸过程中不燃烧。 撒上切碎的洋葱和胡萝卜，再撒上塔巴斯科酱。 将肉包裹在箔中，中火烘烤两个小时。 尽量不要煮更长的时间。
服务完成的菜，用韭菜圈和新鲜的欧芹装饰。 酸苹果或酸奶油酱适合这种烧烤。
炸羊肉“ Zulfiya”食谱
成分
-500克羊里脊肉;
-1/2杯米饭；
-100克豌豆；
-2个胡萝卜，2个大苹果；
-黄油，新鲜药草。
将羊肉切成小块。 在平锅中将黄油加热，将肉，盐，胡椒炒熟。 将苹果在大磨丝器上擦拭，倒入锅中。 再用苹果炒肉十分钟。 洗净米饭，放在羊肉上。 将胡萝卜切成小块，放在米饭上。 倒入1 1/2杯白开水，盐。
煮至米饭变软，然后加入豌豆，混合，再煮十分钟。 在完成的菜上撒上新鲜的香草，趁热食用。