玉米在成熟高峰时冷冻，既不会失去其风味，也不会失去其优良的口感。 花在冻结上的努力，可观的回报。 注意要冷冻的玉米种类。 糖亚种是理想的。
选择你的食谱
您将需要
-
- 玉米棒
- 大锅水
- 一大碗冷水和冰
- 冷冻袋
- 冷柜
使用说明书
1个
从刷子所在的一端剥去玉米芯。 除去所有纤维。
2
将耳朵放在大锅里，加满水，放火上烧开。 煮不超过五分钟。
3
玉米沸腾时，准备一大碗冷水和冰。
4
排干热水，将玉米穗浸入冰碗中。 重要的是立即停止玉米烹饪过程。 此方法称为热烫。 多亏了他，玉米籽粒仍将保持无皱纹，下一步-剥壳谷物-将变得更加容易。
5
将谷物从耳朵里塞进一个大碗里。
6
准备用于冷冻的袋子，大汤匙或专用抹刀。 装满一个袋子，记住需要多少勺子或铲子。
7
将袋子平放在工作表面上，然后慢慢小心地用手将其弄平。 这将留下多余的空气，谷物将更快地冻结并占据更少的空间。 关闭袋子，将其放入冰箱。
8
将剩余的玉米散布在袋子中，然后单层放入冰箱。 当所有玉米最终都冷冻后，可以将包装一个接一个地堆叠。
9
如果您没有时间，可以将玉米冷冻而不烫。 它会失去一点味道，但可以完全食用。 清洁玉米棒并将其整个冷冻。 冷冻后，将其除去并去皮。 将它们放入袋中，然后放回冰箱中。
10
您可以直接在玉米棒上冷冻漂白的玉米，但它将在冰箱中占用更多空间。 玉米棒上的玉米可用包裹在湿纸巾中的微波炉快速加热。
有用的建议
冷冻的玉米可以在冰箱中保存长达一年。