磷是人体必需的化学元素，它参与了人体的许多重要过程。 没有它，就不可能正常的细胞生长以及健康的骨骼和牙齿的形成。 因此，及时补充体内的磷平衡非常重要。 而熟悉的食物将有助于做到这一点。
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大部分磷都存在于加工奶酪中。 仅100克的这种产品将为人体提供600毫克的磷，这大约是人类每日需求的一半。 其他乳制品富含这种元素，尤其是羊乳酪，全脂和炼乳，脂肪干酪和黄油。
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鱼类中也存在磷：比目鱼，金枪鱼，鲭鱼，鲭鱼，st鱼，沙丁鱼，毛鳞鱼，冶炼鱼，狭鳕等。 该物质包含在虾，鱿鱼和蟹肉中。 这些产品还富含其他微量元素，维生素和必需酸，因此应每周至少两次添加到饮食中。 此外，它们中所含的磷最好被人体吸收。
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在豆类中也发现了很多磷：豌豆，豆，豆，小扁豆和大豆。 但是，其中所含的元素被人体吸收的程度很低，因此所有列出的产品应在烹饪前预先浸泡在水中。 顺便说一下，由于这个原因，他们准备得更快。
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磷也可以从红肉和白肉，肝脏，蘑菇或鸡蛋中获得。 这种元素也存在于蔬菜中，例如花椰菜，萝卜，芹菜，菠菜，黄瓜。 因此，如果您吃得饱，便可以轻松满足每日1200至1800 mg的磷需求。
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此外，麸皮，发芽的小麦或燕麦片中含有磷。 这种食物对早餐特别有用，因为其中所含的磷有助于人体从食物中获取所需的能量。 时常在燕麦片或麦片中添加少量不同的坚果，其中也含有磷，这很有用。
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在硬质小麦面食中发现了少量这种物质。 有时将其引入饮食也很有用。 在大蒜，玉米和干果中发现了磷。
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饮食时，应考虑到以下事实：动物产品中的磷被植物吸收95％，植物产品中的磷被吸收最多60％。 因此，素食者应在饮食中多加豆类，富含磷的蔬菜，谷物和坚果。 否则，人体中可能缺乏这种元素，这可能因骨骼组织脱矿质，the病的发生，牙周疾病以及精神和体育活动的减少而引起危险。