开菲尔是一种发酵乳产品，对人体具有有益的作用。 原则上，所有类型的开菲尔都有相似的有益特性。 它们仅通过该产品中所含脂肪的质量分数来区分。 哪种开菲尔最健康？
选择你的食谱
所有类型的开菲尔均具有大量有用的特性。 首先，它们是钙的来源。 其次，它们改善了整个胃肠道的功能并增强了心血管系统。 另外，任何牛乳气酒都会使想减肥的人受益。 它不仅有助于减肥，还可以增加血液中的血红蛋白水平。 这可以在减肥过程中保护虚弱的身体，并防止贫血的发展。 开菲尔是一种出色的天然抗抑郁药，可以很好地支撑人体。
不同类型的这种发酵乳饮料的细菌成熟时间不同。 如果不超过一天，则这种开菲尔具有通便作用。 但是相反，强力开菲尔（细菌成熟的时间-三天或更长时间）固定了。 这种开菲尔在患有消化系统各种疾病（例如胃炎或溃疡）的人中禁用。
选择开菲尔时，应考虑其中的脂肪含量。 它可以是脂肪的（3.2％以上），不油腻的（1％至2.5％）和无脂肪的（少于脂肪含量的1％）。
首先，低脂开菲尔可用于多种饮食。 但是，与此同时，它对人体的吸收很差，并且可能包含各种有害成分。 同样在这种开菲尔中含有最少量的维生素和有益微生物。 低脂开菲尔适用于肾功能受损的人，因为它具有利尿作用。
最有用的是开菲尔，其平均脂肪含量为2.5％。 它很容易被人体吸收，几乎具有所有这种酸牛奶产品的有用特性。
正确选择健康的开菲尔，您还应注意其保质期和包装。 天然开菲尔应具有较短的保存期限-最多两周。 至于包装，开菲尔最好放在纸板箱或玻璃瓶中。
每个消费者都应自己为自己选择最有用的开菲尔。 但同时，您需要使用一般性建议，以帮助您做出正确的选择。