卷心菜-一种适合准备各种菜肴的产品：色拉，汤，馅饼，主菜。 这就是为什么许多家庭主妇过冬以免白菜变质，加盐。 好吧，为了使产品变得既美味又健康，他们不仅要遵循特定的盐腌配方，而且还要选择有利的工作时间。
选择你的食谱
许多为挽救白菜过冬的家庭主妇更喜欢给产品加盐。 实际上，如此制得的卷心菜不会长时间变质，而仍保持酥脆。 为了获得这种长期保存的产品，每位家庭主妇在选择最佳开始工作的时间时都有自己的食谱和某些微妙之处。 选择一日制盐的礼仪小姐最经常遵守农历。 通常，白菜酸洗可以在任何一天开始，但是，对于冬季存储，考虑到三个因素，在一定时间段内腌制白菜非常重要。 如果将所有这些因素都考虑在内，则有可能不用担心产品会变质或变得无味。
因此，首先，白菜只需要在位于白羊座，金牛座，狮子座，人马座或摩Cap座的成长中的月亮上腌制，其次，要进行“男性”工作（星期一，星期二或星期四），其三-请确保从10月14日到11月底完成从波克罗娃（Pokrova）开始的任务。
现在为2017年。 考虑到上述所有因素，从10月中旬至11月30日，根据阴历，给白菜加盐的最有利日子是10月23日，24日和26日以及11月3日，20日，21日，23日和30日。
最后，值得注意的是，晚熟的白菜最适合冬季盐腌，尤其是扁平，致密的叉子，奶油色宜人。 事实是，正是这种白菜头在腌制和腌制过程中产生了最多的汁液，结果，最终的白菜变得最酥脆多汁。