甜鸡蛋奶油是布丁，冰淇淋和其他甜点的绝佳替代品。 制作糖果的方法很多，但奶油的基本成分始终相同：糖，奶油和鸡蛋。
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通风的对待
蛋奶油具有许多优点，这是这种甜点受欢迎的原因。 主要秘诀是易于制备，口感细腻，质地轻盈，卡路里含量低。 蛋奶油非常营养，不会留下沉重和过饱和的感觉。 而且烹饪将只需要一些简单的食材。
烹饪爱好者经常争辩说谁首先发明了奶油配方。 甜点的故事始于弗朗索瓦·梅西亚洛（Francois Messialo），他曾服务于国王路易十四并在食谱中描述了他的所有食谱。 在那些日子里，甜点是极度富有的人的特权，而穷人只有在制糖业的增长和发展之后才可获得。 装饰甜点的传统是由于这样的事实，即最初糖果仅是特殊场合的食物，这意味着他们试图装饰它们以呈现节日的外观。
正确制备的蛋白霜可以完美地保持其形状，并可以完美地存储。 奶油可以用作独立的盘子或用作各种糖果产品的馅料。 作为单独的一道菜，奶油通常放在装有浆果，磨碎的巧克力或糖浆图案的碗中盛放。