有一个美丽的传说讲述了沙拉“醋汁”的名字从何而来。 有一次，在亚历山大一世统治时期，一位来自法国的著名厨师出席了皇家厨房。 他观看了参与沙拉准备工作的俄罗斯同事的工作。 当法国人用醋浇水沙拉时，法国人问：“醋？” 由法语翻译而成，意为“醋”。 因此，准备好的菜出现了一个新名称。
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醋的好处
传统上，醋汁的成分包括诸如胡萝卜，甜菜，土豆，黄瓜，洋葱之类的常见蔬菜。 他们每个人都非常健康，因为 它是多种维生素和矿物质的来源。 因此，香醋被认为是极佳的菜肴，适合饮食和均衡营养。
香醋在冬季必不可少，对所有哺乳母亲也有用。
准备这种沙拉的一个积极之处在于，所有蔬菜都直接在果皮中煮沸。 因此，它们保留了大部分的营养和维生素。
尽管醋有很多好处，但其卡路里含量相对较小。 每100克现成的沙拉大约需要130-150大卡。 您可以使用特殊表格确定沙拉中的确切卡路里数量。 不要忘了土豆比其他成分的卡路里更多，因此请仔细监视切成醋汁的土豆的数量。 通过自行决定改变蔬菜成分的数量，可以减少或增加菜肴的营养价值。