复活节是俄罗斯传统的菜式之一，是复活节-呈剥落金字塔形的大量奶酪。 在准备过程中，通常使用养蜂人-一种可折叠的木制形式，带有雕刻的十字架图案，字母“ХВ”以及花朵，谷物和其他符号。
选择你的食谱
对于这道菜，您需要使用最优质的干酪。 将其置于压力下以去除不必要的血清，然后通过筛子几次筛分。 干酪充满了空气，并获得了菜肴所需的状态。
复活节有多种准备方式：冷或热，可以是生的，蛋奶冻或煮的。
煮复活节所需的产品：
-奶酪-2公斤；
-鸡蛋-10个；
-黄油-400克；
-酸奶油-800克；
-糖-600-700克;
-杏仁去皮-100克；
-葡萄干-100克；
-香兰素。
烹饪复活节
您需要采取土豆泥干酪和黄油，用手混合并倒入酸奶油，然后下蛋。 将所得混合物着火，使其沸腾，持续搅拌。 请勿将干酪滚过绞肉机，否则会变得粘稠，不适合配菜。
从锅中移出锅，继续搅拌，冷却。 将葡萄干分类，然后彻底冲洗，干燥，剁碎坚果。 如果将沸水倒在杏仁上，静置20到30分钟，杏仁将被清除干净。 磨碎蜜饯橘子，将柠檬皮切碎。 当混合物冷却后，放入葡萄干，去皮的杏仁，加入糖和少许香兰素（也可以使用香草或香草糖）。
采取养蜂人或其他任何形式，并用湿纱布覆盖。 将重物放入其中，以小负荷压碎，然后放入冰箱中24小时。