含羞草沙拉是几乎每个节日餐桌上最受欢迎的开胃菜之一。 乍一看，准备很简单，但要获得很好的口味，仅混合必要的成分是不够的。 像每道菜一样，这种沙拉也有其秘密。
选择你的食谱
规则一-选择蛋黄酱
敷料的味道和稠度直接影响最终的效果。 蛋黄酱涂有沙拉的所有层，除了最上面。 选择脂肪含量高且足够稠的产品。 即使您节食，也不要用这种酱的低热量类似物来破坏菜肴！ 如果蛋黄酱中含有柠檬汁，结果将非常好吃且不寻常。
规则二-一套配料
每个女主人都有自己的沙拉准备食谱，所以这里的一切都是个人的。 标准产品集如下：
-鲭鱼（罐头食品）；
-蛋黄酱；
-煮土豆和胡萝卜；
-煮鸡蛋；
-洋葱，最好是红色；
-果岭。
为了使您的沙拉引以为荣和令人钦佩，请记住，除鱼和洋葱外，所有成分都必须在细磨丝机上磨碎。 “含羞草”是一种“高贵”的沙拉，其中大块的存在根本是不可接受的。
规则三-交替层
一些家庭主妇开始交替生鱼。 这是最简单的选择，但是如果您的目标是使其美味，请遵循以下计划：
1.底层是用切碎的土豆切碎后制成的。 取一半的煮熟量并将其摊开，使其完全覆盖沙拉碗的底部。 不要用力压碎它，沙拉的亮点在于空气。
2.下一阶段是鱼。 注意完全缺少种子！ 取一个盘子，铺好鱼，分类，然后用叉子捣碎，得到单一柔软的混合物。 然后均匀地放在土豆上。
3.接下来是洋葱。 沙拉的整体口味将取决于切细程度，请尝试。 如果您代替平常的洋葱而不是红洋葱，请遵循以下建议：切成薄片后，用热水倒10分钟，然后将其拧干，然后将其放在鱼上。 您可以在锡罐上倒一点油。 因此，您可以去除洋葱的苦味。
4.下一层是剩下的马铃薯，同样应小心地将其分布在盘子上；
5.然后，将胡萝卜切碎，切碎。 对于酸度爱好者，可以在胡萝卜中加入苹果。
6.最后阶段-鸡蛋，更具体地说-蛋白质再次在刨丝器上压碎。 由于这是最后的“地板”，因此您需要用蛋黄酱仔细润滑所有东西，“密封”从而“含羞草”。
为了使沙拉成为真正的杰作，请记住-每层都仔细涂抹了蛋黄酱和盐渍。 重要的是不要在调味料上过量使用，也要防止沙拉变干。