越南沙拉是一种不寻常且相当简单的菜。 新鲜蔬菜，虾，坚果和新鲜姜的味道相结合，使该沙拉非常美味且非常有用。
选择你的食谱
色拉配料：
- 植物油-40克；
- 腰果-100克；
- 北京白菜-300克;
- 大胡萝卜-1个；
- 小红洋葱-1个;
- 樱桃番茄-9个;
- 虾-200克;
- 蔬菜：香菜，罗勒，薄荷；
- 生姜根很小。
酱料：
- 红糖-20克；
- 卡宴辣椒（辣椒）-½茶匙；
- 米醋-100毫升。
烹饪方法：
- 准备色拉的第一步是将植物油在煎锅中融化，然后在其中倒入腰果。 用平常的火炒坚果，并不断搅拌。 煮至腰果变金黄。
- 用开槽的勺子将锅中的坚果抓起来，然后放在纸或织物餐巾上。 当多余的脂肪从坚果中流出时，您需要准备蔬菜。
- 北京白菜需要洗净，干燥并切碎。 切片的长度应使其易于放入汤匙中。
- 将胡萝卜彻底去皮并冲洗干净。 切开，然后切成两半。 碎片应该很薄。
- 漂洗樱桃番茄，摘下绿色帽子，切成两半。
- 将洋葱皮去皮，切成半圈。
- 将所有蔬菜放入漂亮的沙拉碗中，轻轻混合。
- 下一步是准备沙拉酱。 为此，将米醋倒入炖锅中，加入辣椒粉，红糖。 放普通火上，慢慢搅拌，煮沸，使糖溶解。 不断搅拌，以防止糖粘在底部。 当糖完全溶解后，从加热和冷却处取下调味料。 将调味料加盐调味。
- 将虾解冻，在少许盐水中煮沸并去皮。 将蔬菜清洗，干燥并切碎。 姜去皮，切碎。 用大刀磨碎腰果。 将所有这些成分添加到一碗沙拉中。 倒入冷却的调味料。