如今，越来越多的沙拉食谱包括鱿鱼等美味健康的海鲜。 准备这种菜的最简单方法是使用罐头产品，但仍然可以从鲜鱿鱼获得更美味的沙拉。 没错，在此之前，必须将它们正确切开并煮沸。
选择你的食谱
沙拉用什么鱿鱼
要准备美味的沙拉，最好使用未去皮的鱿鱼，因为它们没有经过初步的热处理。 否则，这些海鲜将需要在沸水中保存更少的时间，否则它们的肉将变得像橡胶。
选择鱿鱼时，应注意其皮肤的颜色-它应具有淡淡的紫丁香色和光滑的结构。 棕色皮肤破裂表示产品反复冻结，而不是第一次新鲜。
鱿鱼沙拉多少钱
烹调前，鱿鱼应在室温或冷水中解冻，切掉头。 然后将沸水倒入1分钟，取出并去皮，这在热水的作用下会卷曲。 之后，必须从鱿鱼尸体上取下所有内部和沿后部延伸的刚性弦。
切成小块并在流水下洗过的鱿鱼可以煮做沙拉。 为此，将锅中的水烧开，然后加一点盐。 然后将鱿鱼car体浸入锅中不超过10-15分钟。 准备好的鱿鱼应该冷却，切成圆环或方块，然后加入沙拉。
重要的是不要让鱿鱼在水中过度暴露，否则它们会变得非常坚硬并尺寸减小。