肉丸是一种令人难以置信的美味，可以用几乎所有碎肉（牛肉，猪肉或鸡肉）制成。 令人惊叹的酸奶油和番茄酱将为这道菜带来独特而细腻且非常丰富的味道。
选择你的食谱
成分
- 0.5公斤碎肉（猪肉）;
- 1个洋葱和中等大小的胡萝卜；
- 米粒-100克;
- 1个鸡蛋
- 3汤匙 酸奶油
- 3.5杯水；
- 2汤匙 番茄酱（可以带酱）；
- 葵花籽油；
- 香料，黑胡椒粉和盐。
烹饪方法：
- 首先，有必要准备米粒。 最好用圆米饭。 冲洗干净直到水变清为止。 然后将米倒入锅中，倒入新鲜的开水。 大致比例1：2。 盖上锅盖，将其放在炉子上。
- 当液体沸腾时，必须将火势降至最低。 谷物煮熟直到煮约10分钟，然后从炉子中取出。 让臀部注入。
- 之后，您需要将蔬菜去皮并彻底清洗。 胡萝卜应该用切碎机切碎，然后将洋葱切成小方块。
- 加热平底锅，先将油倒入其中，再向其中撒上蔬菜。 它们必须在低火下油炸，以使胡萝卜和洋葱不被油炸，而只会变软。
- 然后，您可以直接准备肉末。 为此，将油炸蔬菜，米饭，肉末和鸡蛋加到一个容器中。 所有都必须是胡椒粉，盐，如果需要，可以倒入您喜欢的香料。 产生的质量应该很好地混合。
- 肉丸必须由碎肉制成。 为了使馅料不粘在您的手上，应将它们用清水弄湿。
- 将准备好的肉丸放在平底锅中，在那里准备了胡萝卜和洋葱。 如果需要，可以在多个侧面上将它们稍微炸一下，但是您可以不用它。
- 在单独的容器中，混合酸奶油，番茄酱和少量水。 充分搅拌，倒入锅中，同时液体必须覆盖肉丸。 用盖子盖上容器并着火。
- 酱汁开始煮沸后，减少热量。 20分钟后，您需要打开锅，以使酱汁蒸发一半以上。 顺便说一句，如果您愿意，可以加胡椒粉和盐。 准备好嫩嫩多汁的肉丸。