煮白菜炖鸭时，可以使用西兰花，抱子甘蓝和花椰菜。 但是，鸭肉和普通白菜的组合被认为是理想的。
选择你的食谱
鸭炖白菜
要准备这道菜，您需要以下成分：1公斤鸭子，1.5公斤白菜，植物油，盐，黑胡椒，罗勒和欧芹。 在大锅或炖锅中煮白菜炖鸭最方便。
将鸭切成小块，然后在植物油中炸。 由于肉会产生大量汁液，因此建议分几个阶段进行油炸。 油炸鸭的脂肪片，使其融化的时间最长。
炸鸭时，将白菜切碎，然后将其放入大锅中，加入褐色的肉中。 此后，将大锅盖紧盖子，继续炖而不加水，将足够的肉和白菜汁榨取。 定期将各种成分混合在一起，否则菜会燃烧。
一旦白菜变软，就将盐，黑胡椒，罗勒和香菜加入大锅中调味。 将大锅从火上移开，并在关闭锅盖后，将碟子注入5-10分钟。