醋栗是一种非常美味又健康的浆果。 它是新鲜食用的，夏季汤，果盘，果冻和馅饼馅都是用它制成的。 要在冬天使明亮的绿色水果取悦您，请制作醋栗果酱。 带有浓郁浆果的绿色粉红色液体将是浓茶和新鲜糕点的绝佳添加。
选择你的食谱
您将需要
- -1公斤醋栗浆果；
- -1小柠檬；
- -5个核桃；
- -2杯糖。
使用说明书
1个
醋栗果酱“ Tsarskoye”是由未成熟但不太大的浆果酿造的。 在这种情况下，它具有美丽的外观，并且水果保持其形状。 彻底检查醋栗，在数个水中冲洗，然后拍干，撒在毛巾上。 切下每个浆果的尖端，并用发夹小心地选择果肉，将其折叠在另一个碗中。 将空盒子放在平盘上，确保它们不会撕裂和弄皱。
2
准备浆果的馅料。 将开水倒在核桃仁上并去皮。 切碎内核。 用热水和刷子将柠檬洗净。 用热情将水果磨碎。 将切成薄片的柠檬和坚果放入空的醋栗盒中。
3
将果肉从浆果中放入锅中，加糖。 搅拌混合物，煮沸。 将鹅莓从火上移开并通过筛子研磨。 将装满柠檬-坚果混合物的醋栗盒放在平底锅中，倒入热浆果泥，静置3-4小时。
4
从混合物中取出醋栗，然后将莓果泥放回炉中，再次煮沸。 从火炉上取下锅，然后再用热的液体倒浆果。 离开混合物1小时。 然后取出浆果并煮沸糖浆。 重复此过程3次以上。
5
消毒玻璃瓶和盖。 将现成的热果酱倒入干燥的罐子中，在每个容器中放入2-3片樱桃叶和1-2片黑醋栗。 关闭有盖的罐子，然后放入冷水盆中。 让果酱冷却后再存放。