贻贝菜肴可以轻松快速地准备。 它们的可食用部分含有许多健康的蛋白质，脂肪和碳水化合物。 贻贝食谱在巴黎很普遍，是法国美食不可或缺的一部分。
选择你的食谱
您将需要
- 大贻贝-24个
- 土豆-2-3个
- 洋葱-1个
- 鸡蛋-1个
- 番茄酱-250-300毫升
- 白葡萄酒-250毫升
- 白兰地-1杯
- 蜂蜜-1-2茶匙
- 辣酱-1茶匙
- 醋
- 橄榄油-250-300毫升
- 葵花籽油-250毫升
- 盐
- 藏红花
- 欧芹-100克
- 葱-150-200克
使用说明书
1个
土豆去皮切丁。 用橄榄油在锅中煎7-12分钟，然后加盐和胡椒粉调味。
2
将洋葱切碎，然后在锅中倒入少许橄榄油。 将藻类中的贻贝去皮，放入锅中，在上面倒一杯白兰地，放火烧开。 加入辣酱，一杯番茄酱和白葡萄酒，煮约3-5分钟，直到贻贝打开。
3
从酱汁中取出贻贝。 将酱汁再煮6-8分钟。 将鸡蛋打碎入杯中，加入葵花籽油，藏红花，蜂蜜和少许醋。 用搅拌器搅拌混合物直至蛋黄酱。
4
将土豆放在贻贝中，倒在上面的酱汁中食用。 加入少许煮熟的蛋黄酱，点缀欧芹和大葱。 祝您好胃口！