蜂蜜蛋糕或藏红花蛋糕是苏联时代的经典蛋糕。 蜂蜜蛋糕是一种令人难以置信的，多汁的，带有蜂蜜味的多层甜点，可以用现有的产品制成，这就是为什么它有这么多粉丝的原因。 但是有些人因为蛋糕数量众多而害怕用蜂蜜做蛋糕。 实际上，蛋糕有很多选择，对于那些不想在厨房里花费很多时间的烹饪专家，这里有一种制作速食蛋糕“蜂蜜”的食谱。 从字面上看，您会在3-4个步骤中得到带有酸奶油的香甜适中蛋糕。 蛋糕装饰可以是时令浆果，华夫饼。
选择你的食谱
您将需要
- 蛋糕产品：
- •2汤匙蜂蜜
- •2-3汤匙水
- •¾-1杯糖
- •1茶匙苏打水
- •100克人造黄油或黄油
- •2个鸡蛋
- •3.5杯面粉
- 面霜产品：
- •400-450克酸奶油20％
- •¾-1杯糖粉
- •香兰素
- 炊具：
- •烤盘
- •面团盘
- •木勺搅拌
- •纸或烤垫-2个。
使用说明书
1个
在锅中，将蜂蜜，糖和水混合。 彻底揉搓混合物直至光滑并放慢火上。 加热混合物直到糖粒溶解。 糖溶解后，加苏打水并继续搅拌。 质量在体积上略有增加，并获得乳白色的金色调。
2
将该物料从加热中移出并稍微冷却约1-3分钟。 之后，将人造黄油或室温油轻轻混入混合物中。 在另一个碗中，用叉子轻轻敲打鸡蛋，然后轻轻地搅打冷却的蜂蜜混合物。
将筛分的面粉分批倒入所得均匀混合物中，然后充分揉搓。 结果，平底锅将具有从勺子自由沥干的液态面团。 他们将面团放在冰箱中静置30-60分钟。 在此期间，面团变稠并饱和。
3
当面团冷却时，准备纸或烘焙垫，以及酸奶油和糖粉奶油。 用搅拌机将冷冻的酸奶油打浆，逐渐加入糖粉。 完成的奶油被送到冰箱冷却。
将2-3大汤匙的面团涂在地毯或纸上，并均匀地“画”成一个圆圈。 最终的圆圈可能大于蛋糕的空白，但这并不可怕，因为蛋糕上的切屑将进入装饰。 每个圈在160-180度的烤箱温度下烘烤5至7分钟。
4
结果，应从结果测试中取出4-6个蛋糕。 蛋糕烘烤并冷却后，进行蛋糕的组装。 每个蛋糕都涂上酸奶油，包括最上面的一块，并撒上碎的蛋糕片。 蜂蜜蛋糕应浸泡1-2小时并可以食用。
注意一下
1.将新鲜的打碎的鸡蛋加入温暖的混合物中时，重要的是要连续搅拌。 用这种方法，蛋白质不会卷曲。
2.您也可以使用切碎的核桃，榛子和腰果撒在蛋糕上。 在这种情况下，可以获得更现代的蜂蜜蛋糕！
有用的建议
1.为了使蛋糕坯料边缘平整，将模板放在刚烤好的蛋糕上。 锅盖，底部或可拆卸的环，白皮书圈等可以用作模板。 最主要的是，蛋糕的大小相同。
2.不要扔掉蛋糕的切屑，将它们切成袋子，切成小块作为传统蛋糕的装饰。