啤酒炖啤酒-专为优秀饮食者设计的菜肴。 这是令人满意的，平淡的，美味。 您可以在配菜中加入米饭或烤土豆。 用这种方法准备的牛肉与蔬菜很合用：胡萝卜，白菜或西葫芦。
选择你的食谱
您将需要
-
- 牛肉
- 啤酒
- 弓
- 香料
- 面粉
- 植物油
- 刀
- 切菜板
- 炖锅
- 平底锅。
使用说明书
1个
选择肉。 对于这道菜，较厚或较薄的边缘以及侧面臀部均适用。 最好吃未经热处理的牛肉 。 如果将其冷冻并解冻几次，则会失去消费者的品质。
2
在纤维上切肉。 这种切片方法可确保完成的盘子柔软，无需刀就可食用。 （我们的任务是，从字面上“解冻”出来的牛肉，然后我们才能从中得到真正的乐趣。）打碎肉，然后切成小块。
3
撒上碎的五香粉，干的香菜和香菜，撒上盐，胡椒粉。 在所谓的“干腌泡汁”中放置半小时。 变成纸浆后，香料的精油将赋予它令人愉悦的香气，并对味道产生有益的影响。
4
在植物油中炒洋葱。 对于1千克的牛肉，请加入2-3个中洋葱和30克植物油。 最好不要服用特级初榨橄榄油。 当加热时，它损失了大量的营养。 在炖锅里加牛肉。 不要掉火。 此阶段的目标是使碎片“密封”，并使整个肉汁保留在内部。
5
将肉与0.5升未过滤的深色啤酒倒入，小火煮约一个小时，并定期去除泡沫。 随着时间的流逝，用植物油2汤匙炒。 小麦粉。 当面粉产生典型的坚果味时，请加入一点肉汤。 结果应该是像调味酱一样的浓酱。 将酱倒入炖牛肉。
6
将牛肉放入啤酒中再放10-15分钟。 烹饪前5分钟，将几小勺薄荷浸入炖锅中，但食用时最好将其取出。 服务这道菜-在深汤盘中，撒上香菜。 您可以向其中提供米饭或蔬菜，也可以将其放在桌上而无需配菜。 然后，完美的肉片将是大片的新鲜营养面包。