意大利美食在世界各地非常受欢迎。 原因是它们不仅非常美味，而且通常制备起来也非常简单。 一个生动的例子就是著名的意大利开胃菜，意式烤面包和克罗斯蒂尼。
选择你的食谱
意式烤面包是一种三明治，其基础是一片面包，可在平底锅或烤箱中预炸。 意式烤面包馅可以搭配蔬菜，奶酪，香肠，火腿和新鲜香草。
Crostini是一小块面包，馅料应该多汁。 通常这些都是传统的意大利蔬菜-西红柿和青椒。
西红柿和甜椒crostini
成分
- 6片白面包；
- 200克多肉番茄；
- 200克甜椒;
- 1汤匙 一勺黄油；
- 干意大利香草；
- 盐，现磨胡椒粉；
- 植物油。
烹饪方法：
1.彻底冲洗并干燥蔬菜，除去西红柿的茎，除去辣椒的种子和白色隔板。 将蔬菜切成小方块，并在煎锅中用植物油炒炒。
2.加入干的意大利香草，现磨的黑胡椒粉和少许盐调味，混合并用文火煮至变软，但应保持轻脆。 加黄油。 将锅从火上移开，让馅料稍微冷却。
3.在预热的烤箱中的烤盘上或烤箱中将白面包片烘干几分钟。 在每片面包上放蔬菜，如果需要，可以撒上一片干酪和罗勒叶。 立即投放。
西红柿意式烤面包
成分
- 8片法式面包或饼子中间；
- 2个大肉肉番茄；
- 2瓣大蒜;
- 4汤匙 大汤匙橄榄油；
- 2汤匙 大汤匙的香醋；
- 1茶匙干草药混合物；
- 盐，胡椒粉；
- 绿党。
烹饪方法：
1.将一片面包放在干燥（无油）的平底锅上，两面均为褐色，使其变脆。 您也可以在烤面包机中进行此操作。 将蒜瓣切成两半，切碎面包的表面。
2.冲洗西红柿，切成小方块，加入调味料，干香草，倒入醋和橄榄油。 立即将馅料放在温暖的面包上，撒上切碎的蔬菜，用罗勒叶装饰，即可上桌。
