Suluguni是一种真正的格鲁吉亚奶酪，具有中等咸味和纯正的发酵乳味和气味。 Suluguni与俄罗斯水煮小龙虾搭配特别好。
选择你的食谱
您将需要
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- 小龙虾制备产品：
- 小龙虾1200克;
- 芹菜杆1个;
- 辣椒1-2个;
- 胡萝卜1个;
- 水3升;
- 莳萝150克;
- 月桂叶2克；
- 多香豌豆2克;
- 海盐30克
- 制作酱料：
- 芹菜杆20克;
- 新鲜黄瓜20克；
- 新鲜莳萝10克;
- 酸奶油30克；
- 蛋黄酱30克;
- 癌脖子5个;
- Suluguni奶酪75克；
- 橄榄油5毫升；
- 绿色和粉红色豌豆豌豆6克；
- TarTar酱50克。
- 您也可以加入少许盐和黑胡椒粉。
使用说明书
1个
冲洗小龙虾并准备煮饭。 要特别注意小龙虾的选择：它们必须还活着。 因此，您将确保它们是新鲜的。
2
从种子上剥去辣椒，然后将芹菜和胡萝卜切成小方块。 取莳萝伞，事先切成薄片和去皮的辣椒，芹菜杆，豌豆，胡萝卜和月桂叶。 将所有这些成分放入盛有水的锅中，煮沸。
3
将小龙虾浸入锅中，倒置。 它们应完全浸入水中。 水烧开后，煮3-4分钟。 成品小龙虾仍必须在肉汤中放置约二十分钟。
4
对于芹菜酱，将芹菜，新鲜去皮的黄瓜切成小方块。 将莳萝剁碎，然后与酸奶油和蛋黄酱混合。 加入胡椒粉和盐调味。
5
从癌症脖子上取下外壳。
6
将苏鲁古尼奶酪切成薄片，然后将其折叠成弓形。 为了食用，将小龙虾脖子的肉圈缠在suluguni奶酪制成的蝴蝶结上，并用a子固定。 用橄榄油装饰盘子。 盘子可以用粉红色和绿色的胡椒粉装饰。 专家建议分开食用焦油。
注意一下
癌症的准备情况取决于它们的颜色-烹调20分钟后，它们会变成红色。 不要忘记这道菜中香料和调味料的重要性。 如果您没有添加足够的香料，肉看起来可能有点无味。 但是，请记住，一切都应该是规范。
有用的建议
Suluguni小龙虾的脖子-一种用橄榄油调味的“女士”开胃菜，非常适合任何白葡萄酒。 巨蟹座的脖子上除了各种蔬菜外，还搭配各种香草酱和生菜。 但是现在，这个食谱已经淡出背景。