芥末酱作为成品肉的调味料，可为菜增添辛辣味。 但是，如果在烹饪时使用它，结果将有所不同。 芥末酱给猪肉带来多汁，嫩滑和柔软独特的味道。
选择你的食谱
您将需要
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- 对于带芥末的炖猪肉：
- 猪肉浆500-600克
- 盐
- 胡椒粉
- 芥末酱
- 2个洋葱
- 泡菜
- 1汤匙 面粉
- 2汤匙 番茄酱
- 1杯水
- 对于带有芥末酱的猪肉：
- 猪肉1公斤（肩cap骨或脖子）
- 4-5瓣大蒜
- 2月桂叶
- 盐，胡椒粉
- 芥末100克
- 对于芥末酱的猪肉：
- 猪肉浆500克
- 2个中等洋葱
- 3汤匙 酸奶油
- 2茶匙 芥末酱
- 盐，胡椒粉
- 1汤匙 面粉
- 2瓣大蒜
- 切碎的蔬菜
使用说明书
1个
将猪肉和芥末放在烤箱里炖是最好的陶器。 要准备这道菜，请冲洗猪肉浆，将其干燥并切成小段。 接下来，用盐和胡椒粉调味，然后涂上一层芥末酱，将烤好的菜转移到涂了油脂的植物油中。 将洋葱切成薄片，腌渍成方块，然后将蔬菜放在肉上。 将面粉和番茄酱溶解在水中，将所得的调味料倒入烤盘中的肉中。 盖上烤箱，在200度的温度下煮45-50分钟。
2
铝箔烤猪肉是节日餐桌上的绝品。 它可以与配菜一起热食用，也可以冷用作三明治的成分。 要准备这道菜，请洗净并擦干肉。 用盐和胡椒粉充分擦拭。 在几个地方进行浅切，在其中放入蒜瓣和月桂叶小块。 将一块肉用芥末涂在所有面上，然后将其放在冰箱中浸泡数小时（最好在晚上）。 然后将猪肉紧紧地用箔纸包起来，放入烤箱中。 将其在180度下烘烤80分钟，然后展开铝箔并将肉在烤箱中再放置10分钟，直到变成金黄色。 上菜前，切成小段。 搭配土豆，米饭或荞麦一起食用。
3
芥末猪肉和酸奶油酱在锅中煮熟。 由于烹饪速度快，该菜可作晚餐，尤其是当客人意外来找您时。 洗净并擦干猪肉浆，切成小块（约3x4厘米）。 用植物油在锅中煎至两面呈金黄色，但不要干燥。 每边煎炸时间不超过2分钟。 炸肉时，将洋葱圈切碎，然后准备芥末酱。 为此，将芥末，酸奶油，面粉，蒜末混合。 盐和胡椒粉，然后用水稀释混合物并充分混合。 将洋葱放在肉上，倒入酱汁。 在不断搅拌下，将菜炖不超过10分钟。 食用时撒上切碎的草药。 作为配菜，您可以使用意大利面，粥或土豆。