在炎热的日子里，甜点的绝佳选择：凝乳饼干，奶油和喜欢的水果的柔嫩和湿润……简直无法抗拒！
选择你的食谱
您将需要
- 凝乳饼干：
- -200毫升的奶油（从30％）;
- -600克糊状奶酪；
- -160克糖；
- 一袋香草糖；
- -3/4茶匙 柠檬皮
- -1汤匙 柠檬汁
- -4个大鸡蛋；
- -4/5茶匙 发酵粉
- -170克淀粉。
- 面霜：
- -200毫升的脂肪奶油；
- -40克糖粉；
- 新鲜的时令水果装饰。
使用说明书
1个
搅拌奶油直至软峰。 我们将鸡蛋分为蛋白质和蛋黄，然后在奶油中加入最后的香草糖和四分之一杯的普通糖。 打3分钟。
2
在低速下，将干酪和柠檬汁一起放入碗中，并搅拌均匀。
3
加入淀粉和发酵粉，再次混合直至均匀。
4
用剩余的糖搅拌蛋白质直至达到峰值。 与蛋黄块混合，分3次服用，写下八字形的刮铲。 我们将其转换为衬有羊皮纸的形式，然后放入较大的形式，然后将热水倒入较小的形式的中间。 我们将预热到165度的烤箱放一个小时：蛋糕中间应该保持未烘烤状态。 最终的蛋糕没有取出，而是在敞开的烤箱中冷却40分钟。
5
我们将底座从烤箱中取出并完全冷却。 同时，准备面霜。 用糖粉搅打奶油直到达到峰值。 我们盖上完全冷却的蛋糕，然后放入冰箱7-8小时。 就在上菜之前，用时令水果装饰。