肉丸是一种多功能的肉类菜肴，将吸引成人和儿童。 周末，全家人都可以在桌旁聚餐，是丰盛美味午餐的绝佳选择。
选择你的食谱
您将需要
- 对于肉丸：
- -30毫升橄榄油；
- -1个洋葱；
- -450克猪肉和牛肉;
- -50克Panko型面包屑；
- -2个蛋黄；
- -一撮碎五香粉；
- -少许肉豆蔻；
- -盐和胡椒粉调味。
- 对于肉汁：
- -60克黄油；
- -40克面粉；
- -1升牛肉汤；
- -180毫升酸奶；
- -盐和黑胡椒调味。
- 可选的：
- -2汤匙切碎的新鲜欧芹。
使用说明书
1个
将洋葱切碎，在中火上用半橄榄油（15毫升）煎锅2-3分钟。 我们移到一边。 在碗中，将猪肉和牛肉混合在一起，加入面包屑，蛋黄，炸洋葱，五香粉和肉豆蔻。 盐和胡椒粉调味。
2
我们将肉末切成小丸子，然后用剩余的橄榄油（15毫升）煎炸。 肉丸的两面应烤成褐色。
3
我们将肉丸转移到盘子上，进入浓汁。 将黄油融化在锅中，倒入面粉并快速混合。
4
倒入牛肉汤，混合2分钟使酱变稠。
5
加入酸奶油，胡椒粉和盐调味。 将肉丸撒在锅中，在肉汁中炖8-10分钟，偶尔搅拌。 立即将成品菜撒上欧芹。
