土豆泥是很好的配菜，几乎可以与任何肉搭配。 但是，这道菜也可以以其他形式使用，例如作为砂锅。 如果您有一些碎肉，那么您可以轻松地将其烹饪。 这个过程不需要花费很多时间，但是事实证明它的味道令人赞叹，此外，它的制备非常简单。
选择你的食谱
您将需要
- -土豆-1.5公斤；
- -猪肉和牛肉末-500克；
- -洋葱-3个；
- -牛奶-200毫升；
- -酸奶油-4汤匙。 ；
- -硬奶酪-200克；
- -油炸用植物油；
- -黄油或人造黄油-60克；
- -新鲜莳萝；
- -黑胡椒粉-少许捏；
- -盐；
- -煎锅；
- -烤盘。
使用说明书
1个
将土豆去皮，冲洗并浸入一锅盐水中。 如果土豆大，可以先切成几块。 煮沸后，将土豆在中温下煮至变软。 通常需要15-20分钟。
2
同时，在煮土豆时，我们将准备馅所需的一切。 加热锅，倒入植物油。 将碎肉放入其中，炸5分钟。 洋葱去皮切碎。 将其附着在碎肉上，混合均匀并油炸直至煮熟。 最后，加入黑胡椒粉和盐调味。
3
土豆准备好后，将锅中的所有水排干。 加热牛奶直到变热，然后倒入锅中。 同时加入50克黄油。 使用马铃薯推土机制作土豆泥，以免结块。
4
将温度设置为180度打开烤箱。 烤箱预热时，用剩余的黄油在烤盘上涂上油脂。 现在是塑造砂锅的时候了。 将土豆泥分成两半。 首先，将前半部分放入模具中并均匀分配。 轻轻撒上黑胡椒粉。 将碎肉放在顶部旁边。 用土豆泥覆盖另一半，土豆泥上还撒上少许黑胡椒。 用酸奶油在砂锅上涂油脂。
5
在预热的烤箱中，放锅烤15分钟。 砂锅煮熟时，将硬质奶酪在粗磨丝器上切碎。 时间到头时，将砂锅从烤箱中取出，并在上面撒上奶酪，然后返回烤箱，再烘烤5分钟。
6
土豆砂锅肉末准备好了！ 上菜时，将其分成几部分，放在盘子上，并用切碎的莳萝装饰。