红鱼子酱是人们最想要的美味之一，没有它，就没有一个盛宴可以做。 无法想象没有黄油和鱼子酱的美味三明治的新年餐桌。 令人难以置信的是，几个世纪以前，这种产品被认为是绝对平凡的，每天都可以用勺子食用。
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今天，只有在节假日和盛宴的前夕才购买红鱼子酱。 其原因是产品的高成本。 小罐子鱼子酱可能会发大财，而产品的质量仍然值得商question。 在我们的商店中，经常发现变质，人造或有色鱼子酱，以及装有俄罗斯联邦禁止的防腐剂的鱼子酱。 但是在商店中选择美味佳肴是成功的一半。 预先购买红鱼子酱，然后在销售中，我们经常会遇到这样的问题：我们如何才能确保其安全饱满？
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如果您购买了几罐鱼子酱，那么在关闭时，它们可以在冰箱中保存相当长的时间。 由于使用了防腐剂和特殊添加剂，鱼子酱将耐心等待至少两个月的食用时间。 一个打开的罐头将在冰箱中放置不超过几天（最多5天）。 为了不使其变干且不失去其味道，可以在鱼子酱上方倒入葵花籽油。 它会在鱼子酱的表面形成一层薄膜，从而防止空气渗透。
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关于鱼子酱储存的最有争议的问题是冷冻。 有人认为不可能将红色鱼子酱存放在冰箱中，而另一些人则反复实践了这种存放方法。 实际上，在低温下存放时，这种美味会失去一些味道，鸡蛋会破碎并粘在一起。 从精致的鱼子酱中，您的美味可能会变成均质的鱼。
有用的建议
1）鱼子酱几乎像蘑菇一样容易中毒。 如果您对产品的气味或外观有任何怀疑，则最好放弃其使用。
2）鱼子酱的保质期还取决于其质量和制造商。