南瓜是最健康和营养丰富的食物之一。 对于任何夏季居民，在花园中储存的蔬菜都是重要的过程。 保持口味和维他命的能力取决于南瓜作物的生长方式以及为冬季存储准备的方式。
选择你的食谱
您将需要
- -南瓜；
- -一把锋利的刀；
- -无菌银行；
- -盐；
- -糖；
- -水。
使用说明书
1个
冬季有几种保存南瓜作物的方法。 如果有酒窖，请将南瓜存放在1-4°C的温度下。 看到蔬菜彼此不接触。 将南瓜连续放在地板上方约50厘米的架子上。 马尾辫应位于顶部。 这样，您可以将南瓜保存几个月。 酒窖应阴凉，空气湿度不超过70％。 请务必查看蔬菜皮的状况，它应该完整无缺。
2
您可以简单地冷冻南瓜。 为此，将其洗净，去皮并播种，切成小块，最好切成方块。 放入容器中，然后放入冰箱。 随时使用所得的半成品准备各种蔬菜，肉类菜肴和汤。
3
南瓜可以以咸的形式收获。 为此，请准备盐水溶液。 取每5公斤南瓜产品-1.5公斤盐。 用冷水洗净南瓜，去皮去籽，切成薄片。 将准备好的切片紧紧地放在灭菌罐中，倒入冷溶液，使南瓜完全覆盖。 在上面撒上盐。 不需要添加香料。 存放在室温下。
4
您可以用南瓜皮做果酱。 使用糖和水以1：1的比例在低火下煮糖浆。 将果皮去皮并切成小块。 倒入浓糖浆并混合。 将完成的混合物扔到筛子上，静置一会儿，使所有液体进入玻璃杯中。 将成品南瓜皮放在板上，然后稍干。 将它们均匀撒上糖，然后放入干净的罐子中。
有用的建议
如果在储存过程中南瓜尾巴变湿，则需要将其切成干层，然后使用烛光将其切干。