按照传统，巧克力蛋糕是用水果装饰的，上面涂有巧克力或奶油。 最近，他们越来越多地开始使用所谓的“糖果丝绒”来实现这一目的-从喷雾瓶中喷出的轻质悬浮液。 她使蛋糕和糕点看起来很开胃，但是如果3岁以下的孩子食用蛋糕，则不建议这样做。
选择你的食谱
您将需要
- -巧克力-100克；
- -黄油-20克；
- -糖果模具；
- -羊皮纸。
- 或
- -糖-80克；
- -牛奶-30毫升；
- -黄油-20克；
- -巧克力-50克；
- -榛子-50克
- 或
- -黄油-200克；
- -炼乳-400克；
- -香草糖-3克；
- -牛奶巧克力-50克；
- -黑巧克力-50克。
使用说明书
1个
融化巧克力作为糕点装饰。 最好通过调温完成-在水浴中烹饪。 如果将巧克力在火上融化，则很容易燃烧，这会使制成的珠宝有苦味。 预先确定将用巧克力浇铸哪些花朵或人物。 如果需要使用模具，请在模具中预先涂黄油。 另外，可以在巧克力中添加黄油，这样可以赋予巧克力弹性。 如果您决定用各种卷发和其他东西装饰蛋糕-在羊皮纸上涂上一层均匀的热巧克力，然后，当团块略微冷却后，将其扭曲并固定。 3-7分钟后 切成条，再过30-45分钟。 -用小刀小心地除去冰冻但未完全硬化的巧克力卷发。 同样，您可以剪切花朵，植物，装饰品等的细节。
2
在少量牛奶中煮糖，加入黄油和磨碎的巧克力。 煮2-3分钟。 -混合好巧克力糖霜，也可以装饰蛋糕。 在上面的蛋糕上均匀或按顺序润滑去皮，油炸和冷却的榛子仁，使其变硬，然后将剩余的釉料倒在上面。
3
用炼乳打黄油。 将奶油分成三部分。 在一个，加一点香草糖。 其余的是牛奶和苦巧克力。 接下来，用一种颜色的奶油覆盖巧克力蛋糕的顶层蛋糕，然后使用烹饪注射器将另一种颜色的图案涂抹到巧克力蛋糕上。 如果在您的厨房家庭中没有这样的设备，则可以用普通的包装来代替它，从该包装中切除一个角。 用它来制作奶油的小“堆”。 然后在小刀，汤匙和叉子的帮助下，给他们玫瑰的形状。
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