现在,在任何家庭主妇的军械库中,都有许多不同的调味料。 有时很难确定要添加到特定菜肴中的食物。 毕竟,不要立即将所有香料倒入一个盘子中-这只会破坏盘子的味道,而不会使其饱和。 当然,您可以通过反复试验来了解什么与什么结合在一起,但是最好使用以下提示。
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选择你的食谱
对于汤
蔬菜汤可搭配以下调味料:防风草,大蒜,胡萝卜,香菜,咖喱,芹菜,鼠尾草,迷迭香,欧草。
肉汤:黑胡椒,豆蔻,姜黄,lavrushka,百里香,大蒜,肉豆蔻,洋葱,罗勒。
鱼汤:莳萝,洋葱,百里香,迷迭香,鼠尾草,欧芹,胡椒,咖喱,熏衣草。
当然,这不是您可以添加的汤和香料的完整列表。 只是不要害怕尝试,这样一道菜就能获得独特的味道,让您的家庭难忘。
用于肉类菜肴
任何肉类都可以与食物和调味料完美结合:洋葱,蘑菇,欧芹,莳萝,大蒜,咖喱,姜,罗勒,百里香,迷迭香和lavrushka。
猪肉:香菜,柠檬香脂,百里香,豆蔻,洋葱,大蒜,胡椒,香菜籽,迷迭香,lavrushka,牛至。
羔羊:薄荷,藏红花,龙蒿,丁香,lavrushka,杜松,熏衣草,大蒜,姜,香菜种子,刺山柑,豆蔻,独活草。
鸟:黑胡椒和红辣椒,肉桂,咖喱,鼠尾草,香菜种子,迷迭香,酒,姜,龙蒿,盐,大蒜。