比萨是一种意大利国家料理，是稀薄或浓密糕点上的开放派。 在经典版本中，馅料是西红柿和一层马苏里拉奶酪。 目前，比萨饼几乎是世界上所有国家/地区中最受欢迎的菜肴之一。
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披萨的历史
像披萨这样的菜品早已众所周知。 它的原型存在于古希腊人和罗马人之间-上面有各种馅料的圆形蛋糕。
1522年，西红柿首次被带到欧洲，意大利比萨饼的原型出现在那不勒斯。 大约50年后，出现了一种职业-“ pizzaiolo”。 该行业的代表专门从事披萨面团的制备。
关于玛格丽塔（Margarita）是一种最受欢迎的比萨饼的出现方式的传说。 该食谱的创建和命名是为了纪念意大利国王翁贝托一世的妻子萨沃伊的玛格丽塔。
目前，这道菜有13种正式类型，而且种类最多。