俄罗斯菜最受欢迎的菜之一-肉和鱼糕，每位家庭主妇都有其食谱和秘诀。 根据制备方法的不同（用脂肪或油油炸，蒸制），它们既可以是非常令人满意的又可以作为高热量的饮食。 因此，可以在那些想要减肥的人的菜单中找到它们。 也可以根据好处和卡路里选择装饰物。
选择你的食谱
丰盛的高热量炸肉排配菜
在准备配菜时，您应该考虑：无论您的炸肉排有多美味，配菜也应该很美味。 这是一道完整的成熟菜肴，不仅可以激发炸肉排的味道和香气，还可以补充炸肉排。 土豆泥既可以搭配碎肉制成的炸肉排，也可以搭配使用鱼类的炸猪排配菜。 为了使其美丽可口，请尝试使用美眉使其均匀。 确保添加牛奶和黄油。 一些家庭主妇添加捣碎的生鸡蛋。 当将土豆泥与鱼或肉馅饼一起食用时，将一碗豌豆罐头放入碗中，在上面撒上切碎的新鲜药草。 年轻的煮土豆也将是丸子的绝佳配菜。
煮米饭也很适合搭配肉和鱼饼。 但是不要像煮粥一样煮。 将米饭煮成锅中的配菜。 首先将其用少量植物油油炸，然后进行烹饪，不断搅拌，并在吸收时添加70-100克蔬菜，鱼或肉汤。 不要忘记放香料。 当米饭几乎煮熟时，只是在中间会有点潮湿，请关闭炉子，再加一个汤，用锅盖盖紧锅盖，再在炉子上放置10分钟。
不要在炸薯条上放炸土豆，这将对您的肝脏产生很大的影响。
搭配肉排，您可以食用意大利面或细面条，并在此配菜中加入黄油。 作为肉汁，您可以使用炸猪排后剩下的汁，但也可以制作单独的调味料，例如，用胡萝卜和新鲜的西红柿炸洋葱，然后在低火下稍微炖一下。
将小馅饼与小菜一起食用，并在菜中加入一些泡菜：切碎的腌黄瓜，一汤匙酸菜和咸番茄。