美丽的肉釉

通常在电视上和照片中，您会看到肉表面有光泽。 要获得这样的釉料，必须在烹饪前（一小块）或在烘烤即将结束时（大块）的肉用特殊混合物润滑，以形成美丽的开胃釉。 上釉的肉不仅看起来更开胃，而且在烘烤后，看起来更加多汁和美味。 所有这些都是因为釉料封闭了肉中的毛孔，而所有肉汁都留在了肉块中..要准备它，您可以使用最受欢迎的食谱之一：

选择你的食谱

使用说明书

1个

混合0.5杯蜂蜜，0.5柠檬汁和2-3瓣蒜末。 这种釉最适合用于鸡肉。

2

混合0.5杯枫糖浆或山灰浆1汤匙。 一匙准备好的芥末，3-4个切碎的百里香（百里香）树枝。 这种釉适合羊肉和牛肉。

3

混合0.5杯红糖，0.5酸橙汁，1茶匙。 辣椒的混合物。 这种类型的釉料可以与猪肉，牛肉以及羊肉完美地结合在一起。

4

混合0.5杯杏酱或2汤匙果酱。 橙酒或一汤匙伏特加酒和橙汁，一茶匙姜末。 根据此配方制备的糖霜适用于家禽和猪肉。