维生素凉拌卷心菜和橙子-新鲜，清淡和辛辣-可以在一年中的任何时间准备。 但是在夏季，当新鲜嫩嫩的嫩卷心菜出现在销售中时，这尤其好。
选择你的食谱
您将需要
- 白菜-500-700克，
- 中型胡萝卜-1片，
- 甜橙-2个，
- 葡萄酒或香醋-1-2汤匙，
- 橄榄油-2大汤匙，
- 小红莓-2汤匙，
- 盐和糖调味。
使用说明书
1个
将白菜从顶部叶子上剥下来，切碎，撒盐并用手冲洗直至变软。 将去皮的胡萝卜放在粗磨碎机上切碎，加到白菜中拌匀。
2
从一个橙子中榨汁。 您可以使用柑桔榨汁机，也可以在没有其他设备帮助的情况下榨汁。 为此，请清洗橙色并牢记在手-直到变软为止。 之后，用刀切开皮肤并释放汁液，逐渐挤压果皮。
3
将醋和橄榄油加到橙汁中，然后将所得的白菜-胡萝卜混合物倒入所得的调味料中。 混合均匀，尝试。 如果发现它太酸了，请加一点糖再混合，然后放入冰箱中放置一个半小时。
4
将白菜腌制后，去皮第二个橘子。 分成片，去掉骨头，从胶片上清洁片。 将每片切成三到四块。 将切碎的橙子加入白菜。
5
将洗净的蔓越莓加到沙拉中。 如有需要，可将蔓越莓替换为越橘-在这种情况下，这种酸甜的酸度会变得酸度稍低，但越橘会带来苦涩的口感，丰富了口感。
6
轻轻混合。 现在，新鲜的白菜沙拉和胡萝卜和橘子已经准备好，您可以将其放在桌子上。