尽管事实证明葡萄牙美食不消耗很多蔬菜，但这种汤还包括欧芹，香菜，莳萝，罗勒，因此富含维生素。 此外，葡萄牙绿色汤非常美味。 它的准备非常简单。 甚至一个有抱负的厨师也将在一个半小时内应付。 品尝了这道奇妙的美食之后，您还将成为葡萄牙绿色汤的爱好者之一。
选择你的食谱
您将需要
- -猪肉200克；
- -200克牛肉；
- -2个中等大小的胡萝卜；
- -2个中等洋葱；
- -一束香菜;
- -一束香菜；
- -一堆莳萝；
- -一束罗勒；
- -3个鸡蛋；
- -3汤匙植物油；
- -盐，胡椒粉。
使用说明书
1个
煮熟的鸡蛋，放在大面包屑中冷却并揉成一团。 将欧芹，莳萝，罗勒洗净，然后干燥并切碎所有蔬菜。 放下
2
洗净猪肉和牛肉。 然后将肉干，切成小块。 将洋葱和胡萝卜去皮，切成半圈。
3
将锅彻底加热，加入植物油，然后用中火将肉炒约5-10分钟。 然后在肉中加入胡萝卜和洋葱。 再一起煮10分钟。
4
将肉，洋葱和胡萝卜从锅中转移到锅中。 倒入1升水，用中火煮40分钟。 加入盐和胡椒粉调味。
5
40分钟后，在汤中加入鸡蛋和切碎的蔬菜。 盖上汤，使其冲泡。 准备好葡萄牙绿汤。
有用的建议
与酸奶油或蛋黄酱一起食用会更好。