肝蛋糕是一种开胃菜，即使不喜欢肝脏料理的人也一定会喜欢。 在家一步一步地烹饪美味的肝蛋糕。
选择你的食谱
您将需要
- -牛肝-700克；
- -鸡蛋-1个；
- -牛奶-150毫升；
- -洋葱-2个；
- -胡萝卜-2个；
- -面粉-0.5汤匙。
- -蘑菇-400克；
- -盐，糖，胡椒粉-调味；
- -蛋黄酱-250毫升。
使用说明书
1个
肝蛋糕的食谱很简单。 在开始时，您需要烹饪肝脏：洗净肝脏，去除薄膜，然后用绞肉机将其扭曲。 将鸡肉切碎，加入糖，盐，胡椒粉，倒入稀薄的牛奶，倒入面粉。 充分混合这些成分。
2
用黄油在锅中加脂，然后烤制需要两面油炸的肝小蛋糕。 最好在没有盖的锅中煎炸，否则您的蛋糕层将非常柔软且难以翻面。
3
准备洋葱和胡萝卜：洗净，去皮和切成任何形状的蔬菜，然后在锅中用植物油炸。
4
根据此食谱，您可以使用任何蘑菇：香菇，牡蛎蘑菇或任何森林。 洗净蘑菇，切成薄片，然后用洋葱炒至熟。 蘑菇冷却后，必须用绞肉机切碎。
5
现在您可以开始制作蛋糕了：将第一个蛋糕放在一个大盘子上，加蛋黄酱加油脂，然后放一层油炸的胡萝卜和洋葱，再涂上蛋黄酱，下一层是炸蘑菇，上面加蛋黄酱加油脂。 通过这种交替的层，将所有的肝蛋糕铺成一块蛋糕。
6
自制的蘑菇和胡萝卜肝蛋糕已经准备就绪。 这种美味的菜肴非常适合节日餐桌和日常餐桌。