自制的蜂蜜蛋糕绝不逊色于专业糖果店准备的蛋糕。
选择你的食谱
您将需要
蜂蜜-3汤匙，小苏打-1.5茶匙，黄油-100克，糖粉-1杯，糖-1杯，鸡蛋-3片，面粉-4.5杯，酸奶油-750克， 3升碗-1件，1升碗-1件，漏勺，纱布，3升平底锅-1件，盐-100克，烘烤羊皮纸-1卷
使用说明书
1个
将蜂蜜放入3升的碗中，然后在水浴中软化。 将苏打水加到蜂蜜中并充分混合。 将软化的黄油添加到所得物料中，然后再次混合。 在1升的碗中用糖粉打鸡蛋。 将打好的鸡蛋倒入蜂蜜块中，搅拌，加入面粉。 拿一个厚面团。 将面团放在冰箱中3小时。
2
将盐倒入三升的平底锅中，放上漏勺，将纱布放到漏勺中，然后放酸奶油。 3小时后，多余的水分会留下酸奶油。 之后，将糖加到酸奶油中并充分混合。
3
从冰箱中取出面团，分成八个相等的部分。 从普通的羊皮纸卷上切下约40厘米长的纸张。 将一张羊皮纸放在桌上，轻轻撒上面粉，将准备好的面团放在上面并将其推出。 容器的厚度应不超过三毫米。 将一块羊皮纸和面团放在烤盘上，放在烤箱中。 烤箱必须预热到180度。 将蛋糕烤至浅褐色。 这大约五分钟。 还要烤剩下的七个蛋糕。
4
将羊皮纸与制成的蛋糕分开。 根据您要制作的蛋糕类型，从每个蛋糕中切出正确的圆形，矩形或正方形。 所有八个蛋糕应具有相同的形状。 不要丢弃蛋糕屑。
5
将第一个蛋糕放在盘子上，并用准备好的酸奶油上油。 将所有蛋糕叠放在一起，并在每个蛋糕上加酸奶油。 顶部和边缘的蛋糕叠层应抹上酸奶油。 将手中的蛋糕上的碎屑揉成团，直到得到细碎的面包屑。 在蛋糕上撒上碎屑并冷藏五小时。
注意一下
蛋糕完全冷却后，将羊皮纸与蛋糕分开。 三汤匙酸奶用来润滑一个蛋糕。
有用的建议
最好在晚餐后开始烹饪蛋糕，这样一来，就可以将蛋糕注入一整夜并用奶油浸透。 除了糖，您还可以在酸奶油中加入一点黄油和一勺蜂蜜。 在搅拌机中用糖打成酸奶油。